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季節の物を食べましょう〜。


いつもありがとうございます〜。
朝倉の梨を使った、デザート、アイスです。膾炙のデザートは大体季節の果物を使ったアイスが定番です。
せっかくデザートにするんだったら生で食べるよりも美味しくないといけないな、っと思います。そのまま食べて美味しい果物って、スイカとかで、昔からデザートにするのは難しいとか言われます。
今回の梨は和梨で、もちろん美味しいですがどうしても、ラフランスとかに比べると香りは弱いです。なので、数種類の梨を混ぜて作ってみました。和梨で香りのある品種も使いました。生で食べるよりも味に幅ができ美味しく仕上がったと思います。こちらも是非お試し下さい〜。

2020.09.10 Thursday|季節の物を食べましょう〜。| 膾炙日々の事のお知らせ | 編集
        

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