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コロナ


今影響がある職種、先々影響がある職種あるかと思いますが
飲食店は結構大変な状況になってますね。
テイクアウトで通常営業はお休みしてます。影響出始めた当初から思ってる事が大変なのは飲食店だけじゃない、と思いながら過ごしてきました。
膾炙としてやれる事、喜ばれる事をしたいとしか思ってません。昔から思いますが、様々な形で人の役に立つことで成り立つ仕事です。シェフが有名とか、店が大きいとか小さいとか全く関係ありません。
牛の出荷はなかなか止められません。牛肉の流れ(大切な生産者さんから仕入れてお店で販売する)を出来るだけ止めたくないと思って、仕入れも可能な限り続けます。


GWも明けて営業再開したお店も増えてきました。膾炙はもう少し通常営業はお休みします。また、再開の時期はお知らせしますので、どうぞ宜しくお願いします!
2020.05.03 Sunday|コロナ| 膾炙日々の事のお知らせ | 編集
        

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