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膾炙のメイン


膾炙のメインは黒毛和牛もも肉(赤身)のステーキです。
表面はしっかり焼き目をつけて、中は均一な状態に火を入れます。
こうすることでお肉の味が最大限発揮されます。良い状態です!
肉汁はほとんど出ません、お肉の中にパンパンに詰まってますので、噛んだ時にジュワっとでます。
もも肉ですから噛んでる時には独特の良い意味でのお肉臭さもあり美味しいですよ。

少人数様〜20名様前後まで様々にフロアーアレンジ可能です。
ご予約、お問い合わせお待ちしております!
2016.01.15 Friday|膾炙のメイン| 単品メニュー | 編集
        

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