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膾炙スペシャル!


日本酒のお知らせです。
兵庫県、朝来市 竹泉です。
膾炙スペシャルということで お店オリジナルでお肉にあわせて造ってもらったお酒です。
H21やH22年のお酒を5種類ブレンドで造ったものです。
色は黄色でしっかりとした味わいのある日本酒です。
しっかりと温めて、熱々がお勧めです!
お試しください!
色もきい
2015.11.30 Monday|膾炙スペシャル!| ドリンク各種 | 編集

日本酒


膾炙の日本酒です。
オープン当初より日本酒は取り扱っておりますが、ここ数年飲食店仲間の方に声をかけてもらって日本酒のイベントへの出店や参加したり、お店でも日本酒の
イベントを開催したりと、日本酒の美味しさ、面白さにはまっております!
当店の取り扱いは基本的に常温か燗をつけて美味しくなる純米酒がほとんどです。(冷蔵庫で冷たく冷やしたお酒も2種類
くらいは準備しております。)福岡、埼玉、兵庫、島根、奈良、など様々な所のお酒です。
それぞれに特徴があり、温度によっても味わいの変わる日本酒、食中酒として大変お勧めです!
膾炙ではお食事(コース)と基本的には日本酒5種類をお店のお任せで合わせた10,000円のコースもご準備しております。

コース料理は和食をベースに組み立てております。魚料理は出ませんが、鰹と昆布の出汁がベースとなっておりますので
コースを通して日本酒もとてもお勧めです。ワインももちろん良いのですが、また違った面白さがあります。
今からの時期特にお勧めです!
2015.11.24 Tuesday|日本酒| ドリンク各種 | 編集

珍しいワイン。

 
カナダのセントヒューバータエステートワイナリーの白ワイン。中央の細い瓶はアイスワインです。
すっきり白、ではなく爽やかな酸味と甘さのバランスが大変良い、個性的な白ワインです。
2012.12.04 Tuesday|珍しいワイン。| ドリンク各種 | 編集

神亀スパークリング

 
神亀 スパークリングにごり酒330ml
酵母が生きたまま瓶詰めされています。余計な甘さが一切なくすっきり辛口です。

2011.11.17 Thursday|神亀スパークリング| ドリンク各種 | 編集

ボジョレーヌーボ解禁

 
ボジョレーヌーボ解禁  
ボジョレー地方の小さな村にあるドメーヌ。究極に痩せた土地に生える古木から収穫されたぶどうを使用。果実味たっぷりで大変美味しいワインです。是非お試しください。 
2011.11.16 Wednesday|ボジョレーヌーボ解禁| ドリンク各種 | 編集

鷹勇 強力 純米酒 

 
鷹勇  強力 純米酒
鳥取県 大谷酒造の日本酒  しっかりとした味で酸も程よくありキレが良い感じです。
燗酒がお勧めです。
2010.12.04 Saturday|鷹勇 強力 純米酒 | ドリンク各種 | 編集

国産グラッパ


山梨県の国産グラッパ。
国産のグラッパ自体珍しいのですが、珍しいだけではなく大変香りが良く美味しいです。
アルコール度数40度、ストレートで、お勧めです。 
2010.10.23 Saturday|国産グラッパ| ドリンク各種 | 編集

火作大地! 旭菊

 
火作大地 旭菊。
5月の末に久留米にある老舗酒造の旭菊酒造が全焼しました。幸いけが人はなかったようですが
熟成していたお酒や瓶詰めしたものなどほとんどのお酒がだめになってしまったとのことです。
その中から60本のお酒を瓶詰めすることができたようで、それで火作大地です。
蔵の再建へ向けて頑張っていらっしゃるそうです。膾炙では旭菊のお酒を取り扱っていきたいと思います。美味しいお酒です是非お試しください。
2010.07.01 Thursday|火作大地! 旭菊| ドリンク各種 | 編集

玉川 ICE BREAKER

 
玉川 純米吟醸 無濾過 生原酒  日本酒ですがICE BREAKER です
蔵元いわく夏にロックで飲んでも美味しいお酒だそうです。アルコールがやや高めで、しっかりとした味があり美味しいです。
2010.07.01 Thursday|玉川 ICE BREAKER| ドリンク各種 | 編集

日本酒  神亀

 純米酒  神亀 埼玉県
しっかりとした味を感じるが口の中に残らずスッと切れるお酒です。
牛肉との相性もよくとてもおすすめのお酒です。是非、常温か燗酒でどうぞ。

2010.04.22 Thursday|日本酒  神亀| ドリンク各種 | 編集
        

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