和牛 膾炙|福岡市中央区高砂の創作和食/和牛肉コース料理

お一人様用おつまみ   お一人様用おつまみ。　膾炙のお勧めのお肉を少しづつ盛り合わせ。 炙ったお肉ににんにく醤油、ユッケ、牛テールと紫芋の温かいテリーヌです。 一例なので他にも野菜を使ったものや、メニューの中から気になるものでも可能です。 2010.07.01 Thursday|お一人様用おつまみ| 単品メニュー | グルメクーポン | 編集 和牛 膾炙　福岡市中央区高砂1丁目5-2-2F　TEL：092-526-2377

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コーヒー   コーヒー　　 豆の種類や焙煎度合いなど調整したものを豆の状態で購入しています。 注文を受けてから粉にしていれています。ぜひ食後にどうぞ。 2010.03.16 Tuesday|コーヒー| 単品メニュー | グルメクーポン | 編集 和牛 膾炙　福岡市中央区高砂1丁目5-2-2F　TEL：092-526-2377

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ローストビーフ   ローストビーフ　１２００円 もも肉を使ったローストビーフです。味が濃く美味しいです。 2010.03.16 Tuesday|ローストビーフ| 単品メニュー | グルメクーポン | 編集 和牛 膾炙　福岡市中央区高砂1丁目5-2-2F　TEL：092-526-2377

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杏仁豆腐　   杏仁豆腐　　４５０円 ゼラチンと寒天を両方使った杏仁豆腐でとても柔らかくなってます。 コースをご注文の方は最後のデザートで選ぶことができます。 2010.03.02 Tuesday|杏仁豆腐　| 単品メニュー | グルメクーポン | 編集 和牛 膾炙　福岡市中央区高砂1丁目5-2-2F　TEL：092-526-2377

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エリンギの牛肉巻き〜胡麻衣揚げ〜 エリンギの牛肉巻き〜胡麻衣揚げ〜　　　８００円 友三角と言う、刺しの入ったお肉でエリンギを巻き胡麻が入った衣で揚げています。 さくさくとした軽い衣です。シンプルにお塩でお召し上がりください。 2010.02.23 Tuesday|エリンギの牛肉巻き〜胡麻衣揚げ〜| 単品メニュー | グルメクーポン | 編集 和牛 膾炙　福岡市中央区高砂1丁目5-2-2F　TEL：092-526-2377

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ガーリックライス   ガーリックライス　　１０００円 牛肉、たまねぎ、ねぎと胡麻。少し甘めのにんにく醤油とブラックペッパーで。 締めやお酒のあてにもどうぞ。 2010.02.23 Tuesday|ガーリックライス| 単品メニュー | グルメクーポン | 編集 和牛 膾炙　福岡市中央区高砂1丁目5-2-2F　TEL：092-526-2377

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和牛のスパイス衣揚げ   和牛のスパイス衣揚げ　　９００円 衣にカレー粉を混ぜて揚げています。揚げた後にごま油とねぎで軽く炒めてねぎの香ばしい香りがします。味がしっかりとしてるのでビールによく合います。 2010.02.23 Tuesday|和牛のスパイス衣揚げ| 単品メニュー | グルメクーポン | 編集 和牛 膾炙　福岡市中央区高砂1丁目5-2-2F　TEL：092-526-2377

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タコス   タコス　　７５０円 ソフト生地のタコスです。自家製のサルサソースがよく合います。 お勧めの一品です。 2010.02.23 Tuesday|タコス| 単品メニュー | グルメクーポン | 編集 和牛 膾炙　福岡市中央区高砂1丁目5-2-2F　TEL：092-526-2377

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安納芋と牛肉のコロッケ   安納芋と牛肉のコロッケ　　４５０円 牛肉はミンチではなく、圧力鍋で柔らかくしてほぐしたものを混ぜてます。 甘味があり少しネットリとしたコロッケです。 2010.02.23 Tuesday|安納芋と牛肉のコロッケ| 単品メニュー | グルメクーポン | 編集 和牛 膾炙　福岡市中央区高砂1丁目5-2-2F　TEL：092-526-2377

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根菜の温かいサラダ〜ブルーチーズと蜂蜜〜   根菜の温かいサラダ〜ブルーチーズと蜂蜜〜　　７５０円 様々な根菜を揚げて、蒸して、ゆでてブルーチーズソースをかけてます。 仕上げはブラックペッパーで。お酒のあてにどうぞ。 2010.02.22 Monday|根菜の温かいサラダ〜ブルーチーズと蜂蜜〜| 単品メニュー | グルメクーポン | 編集 和牛 膾炙　福岡市中央区高砂1丁目5-2-2F　TEL：092-526-2377

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牛肉の手まり寿司   牛肉の手まり寿司〜４個〜　　１０００円 寿司飯を牛肉でくるんで、わさびと甘めの醤油でお召しあがりください。 2010.02.22 Monday|牛肉の手まり寿司| 単品メニュー | グルメクーポン | 編集 和牛 膾炙　福岡市中央区高砂1丁目5-2-2F　TEL：092-526-2377

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牛アキレスの茶碗蒸し〜春菊と胡麻のあん〜   牛アキレスの茶碗蒸し〜春菊と胡麻のあん〜　５５０円 具は牛アキレス、人参、キノコ。春菊をペーストにしてあんかけにしています。 きれいな緑色です。 2010.02.22 Monday|牛アキレスの茶碗蒸し〜春菊と胡麻のあん〜| 単品メニュー | グルメクーポン | 編集 和牛 膾炙　福岡市中央区高砂1丁目5-2-2F　TEL：092-526-2377

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膾炙ハンバーグ〜ジャポネソース〜  膾炙ハンバーグ〜ジャポネソース〜１１００円 ハンバーグも赤身を使って、少し粗めのミンチで作っています。 お肉の味をしっかりと感じられます。ミンチの味付けはシンプルに塩、黒胡椒、ナツメグで。 マッシュポテト付です。 2010.02.15 Monday|膾炙ハンバーグ〜ジャポネソース〜| 単品メニュー | グルメクーポン | 編集 和牛 膾炙　福岡市中央区高砂1丁目5-2-2F　TEL：092-526-2377

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牛テール煮込み〜角切りトマトと白ねぎのソース〜   牛テールの煮込み〜角切りトマトと白ねぎのソース　１６００円 テールに良く合うさっぱりとしたソースです。柔らかくなるまで煮込んでいます。 塩焼きとは違った美味しさがあります。 2010.02.15 Monday|牛テール煮込み〜角切りトマトと白ねぎのソース〜| 単品メニュー | グルメクーポン | 編集 和牛 膾炙　福岡市中央区高砂1丁目5-2-2F　TEL：092-526-2377

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和牛ステーキ〜イチボとランプ〜   和牛ステーキ〜イチボとランプ肉〜　２２００円/１００ｇ 膾炙のメイン料理です。写真のお肉をこちらで調理してお出ししております。 ２種のお肉でどちらも、もも肉です。赤身と霜降りのバランスの良いイチボ肉と もも肉の中でも大変あっさりとしたランプ肉の食べ比べです。こちらを白胡麻の塩 黒胡麻の塩、ライムの塩でお召し上がりください。 味が濃く美味しいです。 2010.02.09 Tuesday|和牛ステーキ〜イチボとランプ〜| 単品メニュー | グルメクーポン | 編集 和牛 膾炙　福岡市中央区高砂1丁目5-2-2F　TEL：092-526-2377

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和牛とセロリのトマト煮   和牛とセロリのトマト煮〜バケット添え〜　１８００円 赤ワインをたっぷりと使い、香味野菜、トマトとともにじっくりと煮込みました。 軽く炒めたセロリが良い感じです！マッシュポテトと一緒にどうぞ。 2010.02.09 Tuesday|和牛とセロリのトマト煮| 単品メニュー | グルメクーポン | 編集 和牛 膾炙　福岡市中央区高砂1丁目5-2-2F　TEL：092-526-2377

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和牛の自家製水餃子  牛肉の自家製水餃子　（ちょうど餃子） 〜黒胡麻を練りこんだ皮。５個入り食べ応えのある餃子です。　￥1100円 和牛・胡麻　膾炙には上記単品メニューはいろいろございます。 今後はブログで随時お知らせしていきます。ぜひ１度ご賞味ください。 お待ちしております。 2010.02.01 Monday|和牛の自家製水餃子| 単品メニュー | グルメクーポン | 編集 和牛 膾炙　福岡市中央区高砂1丁目5-2-2F　TEL：092-526-2377

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