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膾炙 9周年嬉しい事がありました。

5月18日で膾炙は9周年でした!特別周年イベントはしてないんですが、お客様より有難すぎるケーキ頂きました!

事前にそんなお話もしてないのに『周年やったろー、おめでとう!』みたいな感じで。まさかの事で嬉しすぎました。

有難いです!10周年はイベントでもしようかなと考えてます。そのお客様に教えて頂いたことですが10年くらい経ったら

お祝いして、自分の考えてる事も少しくらい話してもいいのかな、と思ってます。

ちゃんと10年迎えれるよう日々頑張っていこうと思いますので、どうぞ宜しくお願い致します。

写真はアルバイトの子に若者の写真の取り方教えてもらいました。おしゃれでしょー?って言われました(笑)おしゃれやね。

2017.05.20 Saturday|膾炙 9周年嬉しい事がありました。| 膾炙日々の事のお知らせ | 編集

上方日本酒ワールド!!

5月4日大阪で行われている、『上方日本酒ワールド』のお手伝いに行ってきました!

高砂にある『かんすけ』さんのお手伝いです。唯一福岡から何年間も頑張って出店してきたお店です。

日本酒イベントの元祖ともいわれる大阪の天満宮であるイベントです。出店してるお店も全国から

お客さんの数も物凄く多く、初めて見に行ったのですが、全てにおいて数が違いました。

とても天気がよく、かんすけさんの食べ物も完売してました。今年初参加で平尾の『なかむた』さんも

初出店されてました。福岡からわざわざ出店するというのは、なかなか大変な事なんです。

日本酒が造る人との縁、繋がりは凄く濃いです。蔵の方、酒屋さん、飲食店、お客様、気持ちとか思いとかが

凄く大事な世界の様に改めて思いました。先輩方が頑張ってる姿見れていい刺激になりました!

通常営業を大事にしながら頑張っていこうと思います。

2017.05.12 Friday|上方日本酒ワールド!!| 膾炙日々の事のお知らせ | 編集

水墨画

ゴリラ

店内に飾ってあるこの絵、何?って聞かれることがあります。犬?猿?大将?

正解はゴリラです!

9年前にお店をオープンする際普段は水墨画を書かれてる方に書いて頂きました。

力強い目をしてます。他にやさしい顔したライオンもいます。

素敵な水墨画です!

2017.04.25 Tuesday|水墨画| 膾炙日々の事のお知らせ | 編集

ゴールデンウイーク営業のお知らせ

ゴールデンウイークの営業ですが

5月4日は大阪の日本酒イベントのお手伝いの為お休みさせて頂きます。

他は通常通りの営業で、日曜日は店休です。

5月3日、4日、5日は祝日の為ランチはお休みで、夜のみの営業です。

ご予約、お問い合わせお待ちしております!

宜しくお願い致します。

2017.04.20 Thursday|ゴールデンウイーク営業のお知らせ| 膾炙日々の事のお知らせ | 編集

素敵な瓶!

蔵の方に頂いたお酒を入れてた瓶。素敵でしょ?

今、玉櫻を提供する際はこの瓶に入れてます。

お酒も美味しく感じるかもしれません!?楽しい是非お店でご注文してみてください!

 

2017.04.18 Tuesday|素敵な瓶!| 膾炙日々の事のお知らせ | 編集

2017酒ホッピング博多終了です。

ホッピング無事終了しました!当日ご来場頂いたお客様本当に有難うございました。

今年も玉櫻×膾炙楽しんで頂けましたでしょうか?

途中少し雨が降りましたが、プレミアム会場に参加された方が下に来て濁り酒を5杯ぐらい飲まれたり、

お酒あんまり飲めないけど遊びに来てくれて膾炙のお肉を買って頂いたり、有難いなと感じます。

県外から飲食店の方もお手伝いに来て頂き有難うございました。

玉櫻、今後膾炙の通常営業でもしっかり取り扱っていきます。いいお酒です!

現在お通しで玉櫻の濁りを燗酒で平杯でお出ししてます。是非ご来店ください。

有難うございました!次の日本酒イベントは10月1日ゴーアラウンドです。

2017.04.01 Saturday|2017酒ホッピング博多終了です。| 膾炙日々の事のお知らせ | 編集

2週間きりました!

いよいよ後2週間きりました!『酒ホッピング博多』

現在各参加店舗で前売り券を販売していますが、ここからチケットが少なくなってきます。

皆さん人数や予定が決ってくるのでチケットが売れます。是非お早めにお問い合わせください!

膾炙は当日のメニューは『島根産和牛のコンフィステーキ』です。事前に塊でやさしく火入れした牛肉を

サイコロにカットして当日は鉄板で焼き上げます!

お酒は今年も『玉櫻』です。 『にごり酒』と『きもと 山田』です。

楽しい日本酒イベントです。宜しくお願いいたします。

2017.03.15 Wednesday|2週間きりました!| 膾炙日々の事のお知らせ | 編集

歓送迎会

歓送迎会のお知らせです!

膾炙では20名様くらいまでのお席ご用意できます。

店内は可動式のパーテーションで仕切られていますので、様々にお席のアレンジ可能です!

2名様、4名様、6名様10名様など人数に合わせてお席ご用意できます。是非ご相談ください。

お食事は基本的には牛肉を様々な形でお楽しみいただけます。あわせて季節のお野菜、お酒も日本酒、ワインを中心に

他も取り揃えております。お食事の内容金額、お飲み物の内容、ご予算などご相談ください!

ご予約、お問い合わせお待ちしております!

※写真はコースの1品『牛さがりと季節の野菜』です。お肉も、野菜もお酒が進みます!

このお料理には燗酒がおすすめです。

2017.03.02 Thursday|歓送迎会| 膾炙日々の事のお知らせ | 編集

自家製のビーフジャーキー

オープン以来、作り続けているビーフジャーキーです!

少し温めてお召し上がりください。

お持ち帰り用の箱入りです。

美味しいですよー!作るのに1週間くらいはかかります。量も一度にたくさんはできませんので

御入用の際は少し早めにご連絡いただけましたら、ご準備できます。

宜しくお願いいたします!

お酒のつまみに最高です!

2017.03.02 Thursday|自家製のビーフジャーキー| 膾炙日々の事のお知らせ | 編集

コースの一品

コースの一品で、かめのこのローストビーフです。脂や筋の少ない赤身の固まり肉です。

ゆっくり火入れしてしっとりと仕上げてます。美味しいです!

コース6500円、8500円、12000円とご用意してます。2名様〜20名様くらいまでお席ご用意できます。

店内様々なフロアーアレンジできます。宜しくお願いいたします。

2017.02.22 Wednesday|コースの一品| 膾炙日々の事のお知らせ | 編集
        

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